Согласно статистике, примерно 1,5% детей страдают аллергией на бета-лактоглобуин, содержащийся в молоке. Отныне эта проблема осталась позади: в Новой Зеландии ученые сумели вырастить корову, которая дает особое молоко. Такое молоко не содержит бета-лактоглобуин и не вызывает аллергических реакций.
Сотрудники компании AgResearch по руководством Стэфана Вангера сумели расшифровать код белка. После полученных результатов специалисты создали генетическую структуру, при введении которой корове выработка бета-лактоглобулина прекращалась.
Эти измененные клеточные ядра ученые поместили в яйцеклетку коровы, которую оплодотворили и подсадили в организм другой корове. В результате таких действий на свет появилась здоровая телочка, отличающаяся от других лишь отсутствием хвоста.
Чтобы у животного началась лактация, ее напоили гормональным коктейлем, а полученное молоко детально исследовали. В результате оказалось, что в продукте напрочь отсутствовал белок, вызывающий аллергию, тогда как уровень других полезных белков был очень высоким.
Предполагается, что в случае успешных исследований, молоко может стать сильным лекарственным средством.
Источник: golosscience.com
