Диетологи опровергли теорию гликемического индекса

Диетологи опровергли теорию гликемического индекса

Медики опровергли теорию гликемического индекса. О своем исследовании ученые сообщили в The Journal of the American Medical Association.

«Мы были очень удивлены, что не обнаружили каких-либо очевидных преимуществ для снижения рисков приобрести болезни сердца у диеты с низким гликемическим индексом по сравнению с диетой с высоким индексом», — сказал один из авторов исследования доктор Лоуренс Аппель.

Гликемический индекс, как считается, является показателем того, насколько быстро продукты, содержащие углеводы, такие, как, например, фрукты, крупы и хлебобулочные изделия, способны повысить уровень глюкозы в крови. В рамках этой концепции гликемический индекс бананов и макаронных изделий таков, что их не рекомендуется употреблять, так как они ухудшают состояние сердечно-сосудистой системы и могут способствовать развитию диабета.

Индекс ввел в 1981 году доктор Дэвид Дженкинс из Торонто, пытаясь определить наиболее приемлемую диету для больных диабетом. С тех пор особый рацион питания, предписываемый теорией с гликемическим индексом, стал предметом споров среди врачей. На упаковках продуктов питания, продаваемых в западных странах, нередко можно найти упоминание о гликемическом индексе.

В ходе экспериментов ученые наблюдали за 163 пациентами из Бостона и Балтимора. Все участники имели лишний вес и повышенное артериальное давление. Испытуемых распределили случайным образом так, что они в течение пяти недель следовали одной из четырех диет, предписанных сторонниками теории гликемическим индексом.

Каждый рацион предполагал одинаковое количество калорий, но различный гликемический индекс. Утром испытуемые завтракали в лаборатории, где ученые проводили необходимые анализы и снабжали добровольцев продуктами для обеда и ужина.

В ходе эксперимента специалисты снимали показатели артериального давления у испытуемых и следили за изменением их веса. Они не обнаружили существенных изменений в массе тела у испытуемых и в показателях содержания глюкозы в их крови.

Как отметили медики, в их исследовании не нашла подтверждение теория гликемического индекса, а рекомендации, которые они могли бы дать, не выходят за рамки общих.

«Обратите внимание на базовые вещи, которые знают все люди. Не пейте подслащенных напитков. Старайтесь употреблять в пищу фрукты, овощи и цельные зерна. Избегайте сладостей, соли и продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров (ненасыщенных жиров, употребление которых ограничено нормами ВОЗ до двух-трех граммов в сутки — прим. «Ленты.ру»). Люди, которые будут следовать этим принципам, пожнут хорошие плоды», — посоветовал Аппель.

Lenta.ru

Похожие новости:
Медики опровергли теорию использования 10% мозга
Опровергнута теория, гласящая, что человек в процессе собственной жизнедеятельности использует только 10% своих серых клеточек. Если регулярно выполнять специальные упражнения, то проблем с решением тех или иных тяжелых задач, полагают эксперты, у человека просто не появится. Необходимо много читать, заучивать ..
2014-07-23 3004 0 Разное, интересное
0
Теорию шести рукопожатий урезали до трех с половиной
Специалисты Facebook проверили знаменитую теорию шести рукопожатий на данных социальной сети. Оказалось, что любых двух пользователей Facebook соединяет друг с другом меньше четырех «рукопожатий». Об этом сообщается в исследовательском блоге компании.Оригинальная теория была сформулирована для всего ..
2016-02-05 1667 0 Разное, интересное
0
Мы живем в прошлом, настоящем и будущем одновременно
Теория о том, что время течет подобно реке, является неверной. К такому выводу пришел профессор философии, доктор Брэдфорд Скоу из Массачусетского технологического института (МИТ), который представил новую теорию времени в своей новой книге «Объективное становление». Старая ..
2015-02-03 3499 0 Разное, интересное
2
Ученые раскрыли тайну Бермудского треугольника
Загадка Бермудского треугольника, "поглощавшего" попадавшие в него суда, волнует человечество более полувека. Высоцкий в одной из своих песен предлагал "выпить треугольник", и тем самым решить проблему. Однако ученые из Австралии подошли к тайне с другой стороны и, кажется, ее разгадали, ..
2012-12-12 3790 0 Разное, интересное
-1
В параллельном мире живут наши копии
Ученые из университетов США и Австралии выдвинули новую теорию, согласно которой где-то во Вселенной существуют наши копии, живущие точно такой же жизнью. Только там события развиваются иначе. К примеру, с людьми продолжают соседствовать динозавры или не было Второй мировой войны. ..
2014-11-06 6720 0 Разное, интересное
0
Физики опровергли популярное мнение о вреде быстрой зарядки батарей
Американские ученые пришли к выводу, что быстрая разрядка и зарядка аккумуляторных батарей не уменьшает срок их службы, как думали раньше. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Nature Materials, а кратко с ними можно ознакомиться на сайте Стэнфордского центра линейного ..
2014-09-18 1733 0 Разное, интересное
0
Ученые опровергли преждевременную кончину Северного полюса
На прошлой неделе в сеть попали фото Северного полюса, сделанные Экспериментальной обсерваторией (NPEO). На представленных снимках было видно, что Северный полюс покрывает море воды, но в соответствии с заявлением главного исследователя проекта, условия в Арктике являются типичными для этого ..
2013-08-1 2129 0 Разное, интересное
1
Ученые отвергли взаимосвязь между большим мозгом и высоким IQ
Австрийские исследователи доказали, что большой мозг не гарантирует его обладателю высокий IQ. К такому выводу ученые пришли, обработав данные 148 исследований, в которых участвовали более восьми тысяч человек. Результаты метаанализа представлены в статье, опубликованной в журнале Neuroscience and Biobehavioral Reviews.В ..
2015-10-15 2334 0 Разное, интересное
1
Марсианская цивилизация погибла от ядерного оружия инопланетян
За гибелью марсианской цивилизации могла стоять инопланетная раса, применившая ядерное оружие. В будущем подобное может угрожать и Земле. Об этом заявил эксперт в области теоретической физики плазмы из Университета Калифорнии в Дэвисе доктор Джон Бранденбург. Его теория была ..
2014-11-23 2830 0 Разное, интересное
1
Опровергнуто доказательство существования инопланетных цивилизаций
Астрономы из Копенгагенского университета в Дании опровергли существование инопланетных цивилизаций, на наличие которых мог бы указывать органогалоген фреон. Оказалось, что этот газ находится возле относительно недавно зародившейся звезды IRAS 16293-2422 в созвездии Змееносца, а также в тонкой атмосфере кометы Чурюмова ..
2017-10-09 10102 0 Разное, интересное
1
37% россиян уверены, что наука не знает о происхождении человека
Россияне чаще всего считают, что современная наука пока не в состоянии ответить на вопрос о происхождении человека (37%). 23% полагают, что человек создан Богом, высшими силами. С 2006 года снизилась доля поклонников эволюционной теории - с 24% до 19%. По мнению 3%, люди произошли ..
2012-06-20 2391 0 Разное, интересное
2
Установлено начало нового ледникового периода
Если Землю 5 февраля 2040 года не погубит гигантский метеорит, то в 2055 году на Земле начнется новый ледниковый период. Такое предположение сделали японские и российские ученые.На данный момент наиболее популярной теорией развития климата на Земле является ..
2014-01-10 2277 0 Разное, интересное
0
Назван год создания «теории всего»
Физик-теоретик Джозеф Полчинский спрогнозировал год завершения создания квантовой теории гравитации. По мнению ученого, это произойдет в 2131 году на основе теории струн, которая в настоящее время признается подавляющим большинством физиков и математиков в качестве единственного кандидата на роль «теории ..
2015-12-10 2091 0 Разное, интересное
1
Ложь нельзя узнать по глазам
В НЛП считается, что по движению глаз можно определить, говорит человек правду или обманывает. Но недавно эксперты, проведя простое исследование, пришли к выводу, что это миф. Связь между ложью и движением глаз является ключевым элементом нейро-лингвистического программирования (НЛП). Согласно теории, когда ..
2012-07-13 2050 1 Разное, интересное
0
Высказана новая теория зарождения Вселенной
Вселенная, по мнению физиков-теоретиков, зародилась вовсе не в результате Большого Взрыва, а вследствие превращения в черную дыру четырехмерной звезды, что спровоцировало выброс «мусора». Именно этот мусор и стал основой нашего мироздания. Команда физиков – Раджеш Пурхасан (Razieh ..
2013-09-22 4915 0 Разное, интересное
-1